ウィングワークスの入り口にはプランターを使った小さな菜園があります。

いまのシーズンはナス、ミニトマト、大葉、パセリなどなど。。。

これまでメンバーや職員で面倒を見続けてきました。

そして本日、シーズン初の収穫!!

収穫したものは大葉です。

そして、収穫した大葉はウィングワークスメンバーのパワーの源 “ウィングワークス弁当” の食材に使いました。

本日のメニューは“鶏つくね弁当”

メインの鶏つくねに使われています。

これまで八百屋さんで購入した大葉を使っていましたが、自分たちで水やりをして育ててきた大葉が入っているからこそ

愛着が出て普段より、味を噛みしめながら食べることが出来ました。

いまはまだ緑色のミニトマトの収穫が次なるみんなの楽しみとなっています。

written by nipponista