福祉とは全く関係ない記事ですが…
もうすっかり初夏の陽気となり、木々も青々と茂ってきていますね。
わが家のイエルバブエナの成長もエライことになっています。
イエルバブエナについてちょっと説明。
イエルバブエナはキューバで栽培（自生？）されており、モヒートに使われているミントの一種です。
出会いは、ヘミングウェイやBuena Vista Social Club等への強い興味から、4年程前にキューバを旅行した時のこと
滞在中は昼夜問わず飲んでいたのがモヒートで、その美味さといったら!!!
カクテル類はほとんど飲まない私ですが、これにはヤラレました!
自宅であのモヒートが飲みたい!!
ただその一念のためだけに、色々と調べたところ、本場キューバのモヒートに使われているミントがイエルバブエナだと知り、園芸店で苗を探し回ること数年…
なかなか見つからず、諦めかけていたのですが、半年前、偶然にも自宅の近所の園芸店で苗をGet!
灯台下暗しとはこのこと…
2苗をプランターで育てていますが、この時期になって急成長したので収穫。
ネットのレシピを参考に、ミントシロップを作ってみました。
手前味噌ですが、なかなか上出来！
ま、水と砂糖と大量のミント葉を煮詰めるだけなんですけどね。
休日の昼下がりは、読書しながらのモヒート…
飲んでいる間だけはキューバの風が吹いてくるようです。
